Anna-Coffee

Koffie heeft zo'n vaste plaats in ons dagelijk leven gekregen dat het bijna niet meer voor te stellen is dat er ooit een tijd zonder was.Koffie werd in de 17e eeuw geintroduceerd vanuit Arabia via Turkey in Europa geintroduceerd.

In Arabia was koffiedrinken aan het eind van de 15e eeuw een dagelijks ritueel wat deel uitmaakte van die samenleving. Arabieren zijn dan ook de eerste koffiedrinkers te noemen. Ontdekkingsreizigers komen aan het eind van de 15e en 16e eeuw in het MiddenOosten terecht en bezoeken daar de plaatselijke koffiehuizen.

Over de koffie worden in die tijd vele legendes vertelt. Er werd een drank geserveerd die vermoeidheid en slaperigheid doet verdwijnen, en bovendien nog lekker smaakt ook. Dit gegeven wekt de interesse van de Europese handelaren. In 1615 vaart het eerste schip gevuld met koffie uit vanuit een Turkse haven. De eerste koffiehuizen in Europa verschijnen in Venetie. Londen, Parijs, Wenen, en vele andere Europese hoofdsteden volgen. In Parijs zijn er in 1690 250 koffiehuizen te vinden. Koffie is hierna niet meer weg te denken uit onze culturen. We kunnen niet meer zonder en de gemiddelde Nederlander drinkt zo'n 4 koppen per dag daar komt nog bij de verwerking van koffie, espresso in heerlijke gerechten. Kijk voor een aantal overheerlijke koffierecepten hier.